Исследования, проведённые биологами из Института физиологии растений имени К. А. Тимирязева РАН и Мелитопольского государственного университета, выявили уникальные свойства микроводоросли Chlorococcum oleofaciens, найденной в лесной подстилке Самарского леса. Учёные обнаружили, что при недостатке питательных веществ и дополнительной аэрации эта микроводоросль накапливает в клетках значительное количество липидов, витаминов и антиоксидантов, что делает её перспективным источником ценных соединений для фармацевтики и пищевой промышленности.

В ходе экспериментов исследователи протестировали различные питательные среды с разным соотношением азота и фосфора, что дало возможность выяснить, как эти элементы влияют на накопление ценных соединений в Chlorococcum oleofaciens. Результаты показали, что старые клетки микроводоросли, которые росли на протяжении 74 дней, накапливали липиды и витамины в 1,3−2,8 раз больше, чем молодые культуры. Установлено, что в условиях, когда водоросли не получали достаточное количество аэрации, они накапливали больше липидов, в то время как при наличии кислорода увеличивалось содержание каротиноидов и антиоксидантов.

Перспективы дальнейших исследований выглядят многообещающе. Руководитель проекта Евгений Мальцев отмечает, что в будущем ученые планируют переходить к полупромышленному производству биомассы зелёных микроводорослей. Это даст возможность создать образцы кормов, которые помогут снизить выбросы метана у жвачных животных, а также обеспечить потребности пищевой и фармацевтической промышленности.

Открытие новых условий для эффективного производства липидов и витаминов на основе Chlorococcum oleofaciens может оказать значительное влияние на экологическую
и экономическую устойчивость современных технологий.

Источник: КАРТОЧКА ПРОЕКТА ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ И ПОИСКОВЫХ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ, ПОДДЕРЖАННОГО РОССИЙСКИМ НАУЧНЫМ ФОНДОМ // ссылка