Российские учёные сделали важное открытие о механизме действия ресвератрола — природного антиоксиданта, содержащегося в кожуре винограда, какао и орехах, — в борьбе с хроническим стрессом. Исследователи из Южно-Уральского государственного университета и других научных центров установили, что ресвератрол замедляет выработку фермента в печени, который запускает выброс гормонов стресса в кровь. В лабораторных экспериментах на животных введение ресвератрола привело к заметному снижению уровня тревожности и стресса, что открывает перспективы для создания новых препаратов против хронического стресса и связанных с ним расстройств.

В ходе исследования ученые создали условия стресса у лабораторных крыс с помощью запаха хищника и отслеживали их поведение. Результаты показали, что крысы, получавшие ресвератрол, проявляли большую стрессоустойчивость и чаще покидали укрытия по сравнению с теми, кто не получал антиоксидант. Эти животные проводили на открытых участках в два с половиной раза больше времени, что свидетельствует о снижении тревожности до уровня контрольной группы, не подвергавшейся стрессу.

Помимо поведенческих тестов, ученые исследовали биохимические изменения у подопытных крыс. У животных, получавших ресвератрол, были снижены окислительные процессы и активность ферментов, связанных с выработкой гормонов стресса, что предотвращает повреждение клеток и тканей. Это исследование подчеркивает потенциальную роль ресвератрола в защите организма от негативных последствий стресса и дает надежду на создание эффективных решений для людей, страдающих от хронического стресса и тревожных расстройств.

Источник: ПРИРОДНЫЙ АНТИСТРЕСС: УЧЁНЫЕ ВЫЯВИЛИ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНОГРАДНОЙ КОЖУРЫ // ссылка